Jamie Purviance/5
3 notes
Résumé :
Devenez l’expert de la cuisson au barbecue !
• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…
• Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d’œil.
• De l’entrée jusqu’au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables auto... >Voir plus
• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Bien entendu, il ne s'agit ni d'un roman, ni d'une bd, pas plus qu'une pièce de théâtre. Non, comme l'annonce le titre, c'est une bible.
Incontournable à mon humble avis. Faut-il absolument posséder un Weber ? Pas sûr. Mais soyons honnête, c'est du très bon Matos que je préfère a charbon
Incontournable à mon humble avis. Faut-il absolument posséder un Weber ? Pas sûr. Mais soyons honnête, c'est du très bon Matos que je préfère a charbon
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Home & Family - How to Grill the Perfect Burger with Chef Jamie Purviance
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