Histoire des grands plats qui ont fait la gastronomie française

EAN : 9782809912173
Editions Place des Victoires (30/11/-1)

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Résumé :

Le concept de cet ouvrage complet et passionnant est le suivant : Une introduction illustrée sur l'histoire de la Gastronomie (une dizaine de pages). Puis, 30 recettes avec anecdote historique, se présentant comme suit : une double historique avec un document d'archive (une gravure, un tableau, une photo ancienne...), accompagnée d'un texte expliquant l'origine et l'histoire de la recette. Cette double est suivie d'une double page avec une photo de la recette aujour... >Voir plus

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