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Quel livre possède à la fois le parfum de l'enfance et tient lieu d'elixir de jouvence ? Un moulin… des lettres… et surtout le mistral et le chant des cigales…
« Lettres de mon moulin » d'Alphonse Daudet, c'est à lire au Livre de poche.
Alphonse Daudet
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Résumé :
Reproduction du texte original complété par le Tableau des farines de froment (Triticum aestivum). Il présente la conversion de la classification des farines France-Suisse (type, taux de cendres, taux d'extraction, utilisation, aspect).
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