Comment réussir un bon petit couscous suivi de Manuel bref et circoncis des relations franco-algériennes

Un sondage réalisé il y a quelques années, qui reste d'actualité, affirme que le plat préféré des Français , c'est le couscous. C'est le mien également.
A partir de cette constatation, Fellag avec son humour jouissif, narquois, un brin caustique, se livre à un commentaire socio-philosophique, décodant, à sa manière ce que cette préférence suggère, il nous plonge plus avant dans la culture maghrébine où le mektoub est un art de vivre. Puis il raconte longuement le couscous, commente l'histoire de ce plat national en Afrique du Nord. C'est goûteux, épicé, savoureux , on déguste ce texte avec force appétit.
« Un manuel bref et concis des relations franco-algériennes » clôture ce libretto.
Michel et son épouse Zoubida algérienne, viennent, pour la première fois, passer quelques jours de vacances dans la famille à Alger. Zoubida, femme libérée en France, va devoir expliquer à son gaulois de mari les règles incontournables du savoir vivre et du savoir-être en Algérie pour respecter les ancestrales traditions familiales : aucun geste affectueux en public, pas de mot choquant...
Fellag démontre par ces textes , de véritables scénettes pleines d'esprit, tout son humour, à la fois subtil, moins léger quelque fois. Il joue avec les mots jubilatoires qu'il faut décrypter pour plus de plaisir. Un texte qui date de 2003 mais qui n'a en rien perdu de sa cocasserie , de son réalisme

2 nouvelles assez savoureuses de Fellag. Dans aucune des deux nouvelles il n'est question de guerre à proprement parler.

Dans la première : Comment réussir un bon petit couscous , l'humoriste fait le bilan des relations des Français et des Algériens en France à travers le prisme … du couscous ! Pourquoi pas ! Déjà c'est très bon, même si en toute objectivité je vais devoir contredire Fellag pour affirmer que c'est le couscous marocain qui est le meilleur.
Ceci dit, une fois dit ce genre de banalités, Fellag parle du racisme latent qui existe - et a toujours existé si j'en crois les "ancêtres" à ceci près qu'il était plus assumé "dans le temps" - en France du type "naaaan c'est bien qu'ils soient là. La preuve on aime bien l'Arabe en bas de la rue. Mais juste, on les aime mieux quand ils sont pas trop près."
Comptez en plus que ces "Arabes du coin" sont souvent des Berbères, Kabyles ou des Turcs. Donc on repassera point de vue exactitude anthropologique et géographique.
Bref, j'ai bien apprécié l'humour si particulier de Fellag, avec sa verve à la Raymond Devos (qu'il utilise pour tordre le coup à la langue française) avec des petites phrases drôles où tout le monde en prend pour son grade !

Mais, j'ai été étonnée par le ton de la seconde nouvelle, " Manuel bref et circoncis des relations franco-algériennes ". Ma préférée des deux je pense
Ici, Fellag décrit un jeune couple mixte : lui est Français, elle est Algérienne. Ils sont venus rendre visite à sa famille à Alger, dans le quartier de Bab-el-Oued. Et ils crèvent de chaud, ce qui bizarrement délie les langues !
Cette nouvelle pleine de tendresse met en avant les "petits trucs" culturels sur lesquels les Maghrébins (les Algériens) et les Français ont du mal à se comprendre. Les Français avec leur délicatesse et leur ethnocentrisme national aimeraient faire comme chez eux même chez les autres. Sauf que chez les autres… il y a des choses qu'on aime mieux ne pas voir, et ne pas entendre.
Le tout avec humour bien sûr !

Je me suis aperçue en lisant ce livre que j'ai eu la curiosité d'ouvrir car Fellag est un artiste que j'aime beaucoup, que malgré la qualité des textes, essentiellement par leur parfum d'humour ciselé et ironique comme la coriandre, je suis restée sur ma faim. le couscous était réussi, mais plutôt que de me le faire livrer, j'aurais préféré avoir Fellag en cuisinier physiquement dans ma cuisine littéraire. Il m'a manqué sa voix et ses yeux pétillants.
Lien : http://parures-de-petitebijo..

Deux textes différents dans cet ouvrage, le premier Comment réussir un bon petit couscous est une ode à ce met fait de semoule, de légumes et de patience mais surtout une métaphore de l'intégration des Maghrébins dans la société française.

Fellag bouscule avec humour les préjugés sur les Arabes (qui peuvent d'ailleurs très bien être Berbères et donc pas du tout Arabes) et s'adresse aux Français avec verve et subtilité.


Le second texte, Manuel bref et circoncis des relations franco-algériennes, nous emmène à Bab-el-Oued pour un moment d'intimité durant la sieste. Un Français discute avec son épouse d'origine algérienne et tente de comprendre les subtilités de la culture de sa belle-famille... Clash des cultures et relents de colonialisme au programme.

L'opus se termine de façon gourmande par deux recettes de couscous de la mère de Fellag.

Il s'agit là de deux petites nouvelles sur les relations franco algeriennes. C'est léger, ça se déguste rapidement. Un thème abordé avec beaucoup d'humour.