Cécile Ladjali/5
2 notes
Résumé :
“Marie se délecte d’admirer les participants en train de pétrir les pâtes, fouetter les crèmes, battre les oeufs, effiler les légumes, confire les fruits, concasser les noix, piler les poivres, cuire les sirops, griller les viandes, pocher les oeufs, paner les poissons, blanchir les sucres. Ce ballet la réjouit. Ce concert des goûts l’enchante. La concurrence entre les cuisiniers est rude. Et toujours déloyale.”
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Le sexagénaire aime descendre dans l’antre calcaire, chandelle en main, pour se délecter du bruissement que produisent les jus s’imprégnant des tanins qui suintent de sous les peaux violines. Alors il se penche sur les cuves en chêne. Écoute. Hume.
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Les Matinales de la Semaine PhiloMonaco sont organisées par Les Rencontres Philosophiques de Monaco, en association avec Monaco Info et la Mairie de Monaco.
Animées chaque matin par la journaliste Sandrine Negre, les Matinales donnent lieu à des rencontres, des conversations et des échanges autour des questions du public et avec les personnalités invitées pour chaque Journée de la Semaine PhiloMonaco.
Avec Isabelle Alfandary, philosophe
Pr. Florence Askenazy, psychiatre et professeure de psychiatrie
Nathalie Franc, pédopsychiatre
Laurence Joseph, psychanalyste et psychologue clinicienne
Cécile Ladjali, auteur
Judith Revel, philosophe
Sebastien Talon, psychologue clinicien et psychothérapeute
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