140 recettes de verrines exquises

EAN : 9782353553839
161 pages
Editions ESI (10/06/2010)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

Découvrez une cuisine exquise et raffinée à travers 140 délicieuses recettes de verrines ; carpaccio de Saint Jacques sur mousseline de céleri, espuma de bisque de homard et ses petites crevettes grises, dessert de tapioca à la crème de coco, fassi de banane et tuiles aux amandes...
Apportez une touche originale à tous vos apéritifs, plats et desserts pour surprendre vos convives !

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