Un vrai coup de coeur que ce documentaire jeunesse sur l'agriculture et la nourriture. Illustré par de très belles photos (légendées!) et de textes pertinents ce livre se divise en 3 grandes parties : "Voir", "Comprendre", "Agir". "Voir" nous illustre la terre, l'agriculture, la nourriture, les habitudes alimentaire aux quatre coins de la planète. "Comprendre" permet de comprendre le parcourt des éléments alimentaires de leurs culture ou élevage, à leur consommation en passant par le conditionnement, leur transport... Enfin dans "Agir" l'auteur présente une multitude de conseils pour mieux manger mais aussi mieux préserver les ressources alimentaires de notre planète: aux enfants, aux parents... Un très beau livre à offrir aux enfants, citoyens de demain.
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Le concept de la fourche à l'assiette fait son chemin dans les mentalités et ce bel album de Florence Tinard le présente de façon efficace à la jeune génération.
Les photos d'élevage, d'agriculture intensive ou de déforestation de la première partie ne peuvent laisser pas indifférent, alors que la deuxième partie « comprendre » décrypte les facettes de l'alimentation de l'agriculture bio aux OGM, en passant par l'histoire de la cuisine.
La 3ème partie est peut-être la plus capitale, puisqu'elle présente au jeune toute une palette d'actions concrètes, à son échelle et à celle de sa famille : traquer la malbouffe, fuir les pesticides ou interviewer l'intendant de sa cantine, autant de démarches qui feront des petits les citoyens avertis de demain.
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Ce documentaire, richement illustré de photographies grand format, explore le lien entre l'agriculture et l'alimentation, la Terre et notre assiette. Il est construit en 3 chapitres : "Voir" (un tour du monde en photos pour rendre compte des techniques agricoles et des modes d'élevage) ; "Comprendre" (des textes informatifs accessibles, sur le goût, l'histoire de la cuisine et de l'agriculture, les conséquences sur notre santé et la planète) ; "Agir" (propose des pistes concrètes pour que les jeunes d'aujourd'hui inventent l'agriculture de demain, écologique et solidaire). Se nourrir, l'une des cinq grandes fonctions du vivant, c'est une expérience que partagent tous les humains tout au long de leur vie.
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Quel est le lien entre un ver de terre et une glace à la fraise ? C'est la ligne de vie qui relie nos supermarchés débordants d'aliments tous semblables et bien emballés à… la Terre. Pour lever le voile sur ce lien et explorer l'origine de notre nourriture, il faut voir et regarder. Creusons le sol, plannons au dessus des champs, observons les outils et les cargos, glissons un oeil dans les usines et les cuisines…
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"La pêche industrielle, avec ses immenses filets, rafle des poissons de toutes espèces, de toutes tailles, des tortues des dauphins et des requins qui ne seront ni vendus ni consommés. Chaque année, ce gaspillage représente 30 millions de tonnes d'animaux morts, rejetés à la mer ou transformés en farine pour les élevages." p. 32.
"Dans la mer, chaque goutte d'eau compte. Cumulés, multipliés par des millions, nos choix ont un effet réel, bénéfique ou dévastateur, à l'échelle de la planète;" p. 116.
À l'occasion du prix des collégiens Gallimard Jeunesse 2024, rencontre avec les auteurs Gaël Aymon ("Ma réputation"), Florence Thinard ("Le gang des vieux schnocks") et Claudine Desmarteau ("Jan") vous présentent leurs ouvrages respectifs. Entretien avec Isabelle Pandazopoulos.
Retrouvez les livres :
Ma réputation : https://www.mollat.com/livres/2641688/gael-aymon-ma-reputation
Le gang des vieux schnocks : https://www.mollat.com/livres/2300980/florence-thinard-le-gang-des-vieux-schnocks
Jan : https://www.mollat.com/livres/2725956/claudine-desmarteau-jan
Note de musique : © mollat
Sous-titres générés automatiquement en français par YouTube.
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