Gilles Pudlowski

Biographie :

Gilles Pudlowski est un journaliste, écrivain, critique littéraire et critique gastronomique.

Après un diplôme de troisième cycle de l'Institut d'études politiques de Paris et une licence d’histoire, il débute au "Quotidien de Paris" avant "Les Nouvelles littéraires". Jean-François Kahn, qui reprend ce dernier magazine, lui confie la responsabilité des pages littéraires et lui demande de prendre également en charge la chronique gastronomique. Christian Millau, qui le repère alors en 1979, lui propose de collaborer au Gault&Millau, lui promettant une carrière de critique rigoureux.

Il écrit ensuite à Paris Match, Cuisine et Vins de France (où il crée la rubrique des "assiettes", décernant de une à trois assiettes aux bonnes tables, la marmite aux bons rapports qualité / prix et l’assiette cassée). Il a notamment collaboré au Panorama du Médecin, Parcours, le Figaro, Cuisine TV, France Inter, Bon Voyage, Air France Madame.

Sa notoriété est notamment liée au Point, dont il fut le chroniqueur attitré de 1986 à 2014. Grand reporter, il assumera la responsabilité des pages tourisme, puis gastronomie, tout en collaborant activement à la rubrique littéraire. De 1990 à 2016, Gilles Pudlowski donne une chronique hebdomadaire aux Dernières Nouvelles d’Alsace et, de 1992 à 2015, au Républicain lorrain.

Fondateur des guides Pudlo en 1989, il est aussi chroniqueur à "Saveurs" ainsi que rédacteur en chef du blog "Les pieds dans le plat".

Écrivain confirmé, Gilles Pudlowski a notamment publié des essais autobiographiques sur le thème de l'attachement à la France, comme "L’Amour du Pays" (couronné par les prix Jacques Chardonne et Maurice Genevoix), ainsi qu'un roman, "Le voyage de Clémence" (Flammarion, 1987). On lui doit également des anthologies littéraires, des beaux livres, ainsi qu’un manuel de savoir-vivre : "Comment être critique gastronomique et garder la ligne" (2004).

son blog : http://www.gillespudlowski.com/