L'Eau à la bouche

L'auteur dit quelque part que ce livre est un livre « gastronomique ». Oui, dans la mesure où il est composé d'une « mise en bouche », d'un « menu » et d' « appendices » en guise de digestif. Mais je crois qu'en usant de cette exprssion l'auteur plaisante.
Disons plutôt que la gastronomie est le contrepoint du discours du narrateur.
Résumons : Omar, le narrateur, est un Espagnol originaire des Asturies. Bien que né dans une famille aimante, il connaît une enfance difficile, dans la mesure où son père, communiste, est victime de la répression franquiste. Il quittera son pays à la poursuite du bonheur, pour le Mexique puis finalement Paris. Son bonheur il le trouvera parfois dans des amours difficiles, mais toujours dans sa cuisine où il put le partager en mitonnant ses petits plats.
Voilà un livre savoureux, ancré dans le réel, animé par des personnages hauts en couleurs, un hymne à la vie.

Omar est espagnol, ancien marin, aujourd'hui chef de cuisine à L'Arc en ciel, restaurant-cabaret parisien. Marina est roumaine, mystérieuse et danseuse à L'Arc en ciel. Tout au long d'une nuit, en plein service dans le feu des fourneaux et de la vodka, Omar raconte et se raconte. Alternent ses souvenirs d'enfance et d'adolescence jusqu'à son arrivée à L'Arc en ciel, sa relation avec Marina et cette soirée si particulière empreinte de tristesse et de nostalgie où défilent à la télévision les images tragiques de la guerre aux Balkans. Une guerre qui ravive ses blessures : celle d'un père communiste jouant sans cesse à cache-cache avec la police, celle de sa propre fuite du Mexique, celle que crée le silence de Marina quand les corps ont fini de parler. Des blessures ravivées ce soir-là par la préparation des plats, de cette « cuisine d'ailleurs » qui sans cesse ponctue le souvenir. Une cuisine proche de l'amour auquel elle se mêle régulièrement.
Encore une fois, les éditions Métailié ne m'ont pas déçue ! le texte de Fajardo est un long fleuve au cours pas toujours tranquille, porté par la douceur d'Omar. Je ne sais pas, c'est l'impression presque indescriptible que j'en retire : une infine douceur. J'ai été touchée par son personnage en quête d'amour, par sa relation avec Marina, son besoin de la mettre à nue comme pour se trouver lui-même. Un bien beau livre en tout cas rempli d'amour et de gourmandises.
Lien : http://lencreuse.over-blog.com

je garde le souvenir d'une lecture très très originale où les saveurs culinaires se mélangent à la vie d'un homme, ses amours, son destin.

Bien mené, se lit bien.

Si vous aimez la cuisine, si vous êtes persuadés que le goût fait partie de nos souvenirs et peut provoquer d'incroyables réminiscences, ce livre est fait pour vous.

Au cours d'une nuit de travail, entre deux commandes, Omar nous embarque à la découverte de deux de ses amours, entre passé et présent. le narrateur nous fait donc naviguer entre trois époques, trois histoires et trois thèmes. Les plats qu'Omar confectionne ou dont il supervise la préparation sont autant de prétexte pour nous embarquer en Espagne, au Mexique ou pour rester à Paris. Chacun lui rappelle un souvenir, une époque, une étape de sa vie aussi.

En associant cuisine, souvenirs et amour, Fajardo livre à ses lecteurs une histoire pleine de sensualité, où la cuisine et la gastronomie deviennent séduction et sensualité. Que ce soit avec des quartiers d'orange ou avec de l'huile et du pain, José Manuel Fajardo, par l'intermédiaire de son personnage, nous offre des lignes proches de l'érotisme. Un roman qui vous fera saliver, qui vous fera envie, un régal de lecture !
Lien : http://croqlivres.canalblog...

De la très belle écriture ! "Les imposteurs" et "Les démons à ma porte" m'avaient déjà emballé avec des situations totalement différentes. Là, nous avons à nouveau une performance littéraire jubilatoire.