Le bar parfait

Patron, c'est ma tournée! de bar en bar, à la recherche du blanc perdu, le narrateur explore, trie, rejette. Méthodiquement inspiré par un jeu où l'on peut passer en prison sans recevoir 20 000 francs, il enquête de la rue de Belleville à la rue de la paix. Et le rêve se construit en fustigeant les recalés : ceux qui croient contenter le soiffard avec du muscadet ou du sauvignon, pire, les pros qui ont vendu leur âme au cubi, les généreux de l'infâme caouête riche en indices d'ADN de bas étage...
La tournée vire au fait divers : le chemin des bars bituriques passe par l'hôpital!

Voilà un court écrit, moins de cent pages, d'une truculence joviale, narré par un assoiffé qui revendique le qualificatif d'ivrogne. Sous les pavés, le breuvage : un texte peut en cacher un autre. Pour qui connaît la bande des Papous*, cela ressemble fort à un exercice de style : homophones approximatives, aphorismes revisités, et autres contraintes consenties fleurissent tout au long du parcours picoleux. .

C'est drôle, inventif, à consommer sans modération, même si, conformément à la dédicace de Jean Bernard Pouy, ce n'est pas la peine de chercher : le bar parfait, y 'en a pas, y'a que des cuites d'enfer....

* Des Papous dans la tête, émission de France culture
Lien : http://kittylamouette.blogsp..

A la recherche du bar parfait, n'est-ce pas du temps perdu ?
Pas pour Jean-Bernard qui cherche son bistrot parigot d'antan
avec ses petits ballons bancs, jaunes ou rouges qui sortent de l'ordinaire,
l' ambiance typique du zinc avec la nappe à carreaux et tout le tralala !
Mais la grande tournée générale du genre Monopoly dans les rues de Paris
n'est pas sans risque, entre les cuites d'enfer, les rixes et les lourdes...
Tout ça peut finir en zig zag !
La novella de Jean Bernard Pouy se descend d'une traite.
Chez soi, dans les transports en commun ou au comptoir en zinc du coin
mais surtout pas pendant l'Happy hour, l'horreur absolue pour Jean-bibi...ne.
Dommage que cette nouvelle cuitée ne vaille pas un de ses bons petits romans noirs fumants que l'on remue avec la petite écuyère à cafter.
Je me suis comme même bien marré...sans en perdre une goutte !

Un beau jour, le narrateur décide d'utiliser ses trois jours de RTT pour partir à la recherche du bar parfait, un peu comme James Crumley a pu le faire à Missoula. Sauf que Paris, c'est un peu plus grand que la capitale du Montana et qu'avant de faire le tour de tous les troquets pour dénicher celui qui cumulera bon blanc, olives avec noyaux, consommateurs de bon niveau (d'alcoolisme et de conversation) et décor adapté il aura coulé beaucoup de Sauvignon sur les zincs.
C'est donc armé d'un vieux plateau de Monopoly, histoire limiter le nombre de rues à visiter, que notre héros se lance dans sa quête alors qu'une bande de tueurs se prépare à exécuter un contrat dans un bar.

J'aime bien Jean-Bernard Pouy et j'ai déjà eu l'occasion de le dire. Et puis j'ai lu du bien de ce Bar Parfait, une novella de 65 pages… alors je me suis laissé tenter. On ne m'y reprendra pas.
Certes, l'histoire est marrante, accumulant les brèves de comptoirs et les considérations alcoolisées sur ce qui fait la perfection d'un bar. C'est simple : si elle avait été offerte dans le cadre d'une opération promotionnelle lancée par les viticulteurs du Val de Loire, elle m'aurait même réjoui. Mais là… une vague histoire de tueurs pour donner un côté polar à la chose et plus de 60 pages de conversations d'ivrognes ou d'explications sur les mérites comparées des olives dénoyautées et des olives avec noyaux pour tout de même 11 euros, on a un peu la même impression que lorsqu'arrive la note après avoir bu un verre de vin de table dans un de ces bars bobos que ne supporte pas le narrateur.

C'est peu dire que l'ouvrage est tout à fait dispensable.

Lien : http://www.encoredunoir.com/..

- Un verre de vin blanc, s'il vous plaît.
- Muscadet ou sauvignon ?
- Au revoir monsieur.
Faut pas pousser. Y a toujours, quand même, au moins du Mâcon, du petit Chablis, du Cheverny ou du Quincy, en cherchant bien, suffit d'aller chez un Nicolas, ce n'est jamais très loin, sur notre territoire, notre beau pinardland, celui que tout le monde nous envie, celui que tout le monde copie, putain, même au Chili, ils font du blanc."

C'est sur ces paroles que le narrateur se met en quête du bar parfait !
Mais qu'est-ce qu'un bar parfait ? Bien sûr, on retient dans les premiers critères la qualité de la marchandise : des bons crus, du vin à température et pas sorti d'immondes cubis. Mais la perfection va bien au-delà du breuvage. le zinc doit être net et pas trop encombré; la musique, en sourdine; le serveur ne doit pas te prendre le chou; on ne te donne pas une petite pièce grisâtre pour aller pisser; etc. La quête du bar parfait se révèle aussi difficile que celle du Graal, d'autant que le narrateur espérant trouver cette perle rare profite de trois jours de RTT pour parvenir à ses fins. C'est donc aidé d'un jeu de Monopoly (rebaptisé le Monopocuite) que notre homme se lance dans son périple : Gare du Nord, Belleville, Rue de la Paix, les rues emblématiques défilent, le taux d'alcoolémie augmente, mais l'objet de son désir reste introuvable.

Jean-Bernard Pouy nous offre ici une récréation alcoolisée très agréable. On apprend beaucoup de choses sur le vin, tout en se délectant de la plume de l'auteur. Humour, répliques cultes et situations rocambolesques sont au menu. Un peu à la manière de James Crumley à Missoula, Pouy nous transporte à travers troquets, bistrots et bars PMU de la capitale, pour notre plus grand plaisir. Un vrai petit bijou que ce court texte !

Je ne regrette qu'une chose : ne pas avoir savouré cette lecture en buvant un verre de blanc ! un Pouilly Fuissé ou alors un Saint Aubin... pour profiter encore plus de ce moment.

Le narrateur, amateur de blanc en fin de matinée avant que l'heure du rouge ne soit arrivée, est somme toute assez exigeant. Il y blanc et blanc et surtout il y a l'ambiance dans laquelle on le déguste.
Ni une ni deux, après quelques déceptions, il décide de chercher le bar parfait : les critères sont sévères : la qualité et le choix du blanc proposé évidemment, l'ambiance au comptoir et le niveau de conversation des accoudés au comptoir, l'accompagnement : olives ou cacahuètes : attention ce critère est éliminatoire.
Comme il y a quand même pléthore de bars à Paris, il convient d'être méthodique ; c'est donc en suivant l'ordre des cases du Monopoly que notre amateur de blanc va organiser sa recherche. de la rue de Belleville à la Rue de la paix !

En même temps, on devine quelques truands en train de préparer un mauvais coup.. leur chemin va t-il croiser celui de notre chercheur ?

C'est d'une écriture très fluide et avec beaucoup d'humour que Jean-Bernard Pouy nous livre ce qui ressemble fort à une éloge du "petit blanc" : celui qui se boit au troquet seul ou bien accompagné, sans prétention, qui ouvre les esprits et permet l'observation à la dérobée, perdu dans ses pensées. Instant de méditation presque.

Au milieu des réflexions existentielles de notre chercheur, les dialogues des truands qui préparent un mauvais coup sont intégrés sans annonce ni distinction : et cela fonctionne très bien.

C'est délicieux et ça donne soif !