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EAN : 9782742728695
142 pages
Actes Sud (10/10/2000)
1/5   1 notes
Résumé :


Simple à cultiver, simple à cuisiner, la pomme de terre cache derrière son apparente rusticité une histoire riche et une diversité inattendue.

Après avoir servi de base alimentaire à la civilisation des Incas, elle a sauvé de la famine de nombreux peuples européens. Premier légume consommé dans le monde, présente sur les tables de la terre entière, elle a donné naissance à de multiples recettes gourmandes qui font la joie des petits e... >Voir plus
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