Par rapport à votre liste sur babelio: plutot du young adult pour le moment:
Comme toujours sur une question fantasy on s'empresse de dire "le seigneur des anneaux". Alors oui on peut le lire dès 13-14 ans mais attention: c'est un pavé avec pas tant d'action que ça au début. Donc à réserver aux lecteurs qui sont de bon lecteurs patients. L'univers est riche, l'histoire super, mais ce n'est pas d'un abord forcément grand public.
Les saga de Robin Hobb sont plus faciles je crois. Surtout en commençant par
L`Assassin royal, Tome 1 : L`apprenti assassin parce que le personnage principal est un enfant au départ, qu'il a un compagnon animal assez cool ensuite, il y a de la magie, des intrigues, un peu de romance... Attention l'auteure face au succès de la première saga en a écrit 2 autres pour prolonger. Je m'arréterai à la première pour tenter:
le deuxième cycle
Les Aventuriers de la mer, Tome 1 : Le vaisseau magique on est dans le même monde, mais dans le sud, dans une société de navigateurs, c'est plus une ambiance pirate des caraïbes avec des bateaux vivants, des serpents de mer, un désert magique, un pirate ambitieux et cette fois un des héros est une jeune fille (mais aussi un pirate ambitieux, et un groupe de serpents de mer...) chacun courant après son objectif qui le décevra peut être.
Pour la suite on retrouve des perso des aventuriers dans la deuxième saga de l'assassin et les aventuriers ont aussi connu une suite.
Le Talisman des territoires de Stephen King et Peter Straub m'avait beaucoup plus à l'adolescence (attention le tome 1, un tome2 est sortit depuis bien moins bon) à la manière de l'histoire sans fin, un jeune garçon est amené à sauver sa mère en combattant le mal dans un univers de fantasy parallèle au notre (chacun y possède son double sauf lui et il peut traverser d'un univers à l'autre)
Jean Laurent Del Socorro a écrit plusieurs ouvrages situé dans un véritable contexte historique en y mêlant un poil de fantasy comme
Royaume de vent et de colères en France ou
Je suis fille de rage sur la guerre de sécession américaine
Pierre Pevel a écrit aussi une trilogie se déroulant sous Louis XIII à la manière des 3 mousquetaires mais avec des dragons ce sont
Les Lames du Cardinal, Tome 1 et une série de fantasy pas du tout historique
Haut-Royaume, tome 1 : Le Chevalier La trilogie de David Eddings la belgériade est une sorte de seigneur des anneaux peut être plus abordable pour commencer. et dans le style fantasy à la tolkien on peut aussi citer
La Guerre de la Faille, tome 1 : Magicien - Pug, l`apprenti et ses suites
David Gemmell Joe Abercrombie Michael Moorcock sont à mon avis des œuvres plus hard (tortures, violence et autres) à réserver dans un deuxième temps à un age plus adulte.